1 день
Прилет, размещение, обзорная по Риму.
Обед в классическом итальянском ресторане.
Прогулка по народному кварталу Трастевере и району Гетто, оба из которых известными своими особенными гастрономическими традициями.

Приветственный фуршет и ужин в античном 2000 — летнем ресторане, знакомство с location для мастер класса кухни. Для тех, кого не заинтересовал мастер-класс, вечером имеет возможность просто прогуляться по городу, приходя к ужину для воссоединения с нашей компанией.

2 день
РЫБА – утреннее посещение и завтрак в знаменитом кафе Греко, места встреч творческой элиты Европы уже 250 лет. Посещение рыбного рынка в Риме, музей пасты.
Обед в рыбном ресторане для гурманов.
Ознакомление с питательными заведениями Рима: их классификация, любимые места «великих».
Вечером – мастер класс итальянской кухни, тема: рыба (приготовление закусок, первого и вторых блюд, десертов и ужин.

3 день
МЯСО — выезд на экскурсию в Римские замки, дегустации деликатесов (колбасы, сыры), посещение колбасной мастерской и участие в процессе приготовления. Обед в ресторане над озером. Продолжение поездки по замкам, купание.
Вечером – мастер класс итальянской кухни, тема: мясо (приготовление закусок, первого и вторых блюд, десертов), ужин.

4 день
ВИНО —  Посещение винодельческих вилл и погребов района Фраскати, ознакомление с процессом виноделия.
Обед в старом гроте или на винодельческой фабрике. Посещение музея вина.
Вечером – мастер класс сомелье, дегустация вин и ужин .

5 день
ТРЮФЕЛЬ — Увлекательное приключение по поиску трюфелей в лесах в компании тартуфайо и его пса, обед на базе трюфелей
Вечером – мастер класс итальянской кухни, тема: трюфель и его безграничные возможности, (приготовление закусок, первого и вторых блюд, десертов), ужин.

6 день
ОВОЩИ — Поездка в Браччано: замок и одноименное озеро, обед на озере, прогулка на озере, рыбная ловля.
Или поездка в Тиволи: виллы Десте и Адриана, обед на античном Акрополе. Прогулка по вилле Грегориана.
Вечером – мастер класс итальянской кухни, тема: овощи  (приготовление закусок, первого и вторых блюд, десертов),  ужин.

7 день
ФАНТАЗИЯ — Утреннее посещение продовольственного рынка в порту Фиумичино, экскурсия в Античную Остию с ее античными рыбными тавернами и ресторанами.
Обед в ресторане авторской кухни в стиле new liberty,
Гала ужин в стиле «Античный Рим»: триклинии, тоги, античное меню.