В Апулии всегда светит солнце. В прямом смысле этого слова: солнце — как символ винного хозяйства Альбано Карризи, того самого, кто эту знаменитую песню «Счастье» спел.Cегодня я расскажу об Альбано — хозяине целого тур комплекса, с которым он успешно справляется благодаря своей семье и целому штату работников. А хозяйство у него огромное: 100 гектаров самой массерии, не считая бескрайних оливко- виноградных полей и даже леса.Альбано «обходит владенья свои», с гордостью и удовлетворением показывая достижения долгих лет. Будучи певцом лирики, выявляет другую свою сторону, хозяйственного «физика»: когда видит, что что-то не так, работники получают реприманды. Видно, что за свое детище болеет душой.
Все номера уникальны. Дизайнер и архитектор номеров — Карризи Альбано собственной персоной! Альбано учтиво кланяется и выдерживает необходимую театральную паузу — Нет ни одного похожего номера, каждый индивидуален и уникален, как и люди. Я сам лично даже пожил понемногу в каждом, чтобы выявить недостатки.Многие едут сюда за не только чтобы лучше понять и вкусить настоящие итальянские традиции, но и отметить лучшие дни своей жизни и облечь их романтичным флером и аристократической торжественностью.А это особо важное место: если вы едите хорошо, вы и живете хорошо…Ресторан, действительно, готовит все хорошо. То есть повара здесь готовят вообще все: самое простое местное гастрономическое меню, а могут сделать экскурс в высокую кухню.Альбано и сам питается в своем ресторане.В ресторан приходят обедать и «с улицы», все, естественно в надежде увидеть самого мэтра, послушать его музыку, погрузиться в ту самую атмосферу такой любимой, волнующей итальянской музыки. Мелодии перетекают от одной к другой. На стенах плакаты любимых артистов. Ностальгия. Романтика. Молодость…Впрочем, свою толику волнения вносят и ароматы кухни. Поэтому, когда » под щучью голову» за стол приносят бутылочку охлажденного белого вина под названием Felicita…тогда и начинаешь ощущать: вот оно, счастье!
