Название Locorotondo означает «круглое место», как свидетельство характерной округлой формы этого населенного пункта. Исторический центр представляет собой лабиринт переулков, арок, белоснежных домиков и скрытых двориков. Перед посещением небольшого города в Истрийской долине, заслуживающего внимания и завоевавшего звание одного из самых красивых поселений Италии. Мы посетим винные плантации и продегустируем одно их самых известных вин региона Апулии, Locorotondo D.O.C. Далее, прогуливаясь по улицам, любуясь типичными домами с простой средиземноморской архитектурой в два или три этажа, построенными из известняковых плит, вы совершите путешествие назад во времени. В одной из таких казавшихся «затерянных» таверн ,вас научат делать 3 типы свежей пасты и подадут обед из типичных продуктов в сопровождении местного белого вина.