В Италии очень развит культ еды, особенно это видно в Калабрии. Типичные продукты местного производства, как правило, остаются в пределах региона, поэтому многие из них Вы сможете попробовать только здесь. Калабрия славится своими макаронными изделиями ручного приготовления, вкуснейшими соусами на базе овощей, мяса, грибов или морепродуктов, сладостями и изумительно вкусным мороженым, которое приготавливают по старинным рецептам.

ДЕГУСТАЦИИ И ПРОИЗВОДСТВА
Вы можете посетить производства на выбор: ндуи, вина, тартюфо ди Пиццо, хлебной продукции, пастыпо , переработке тунца. Самые популярные
Оливковое масло — ознакомление с процессом возделывания оливок и секретами производства оливкового масла высокого качества. Дегустация производимого масла и субпродуктов.
Рикотта из козьего молока (название ricotta это cotta–готовая, ri-повторение) Есть несколько методов приготовления, но традиционный метод – это разогревание сыворотки и ожидание всплыва хлопьев. Полученную таким образом свернувшуюся массу кладут в корзинки ( по традиции – из ивовых прутьев.)

УРОК КУХНИ
Возможен обучающий тур по приготовлению местных блюд.
Вам откроют секреты приготовления некоторых калабрийских блюд и дадут попрактиковаться в их приготовлении, а потом и отважиться попробовать свою стряпню, запивая восхитительным калабрийским вином.
УЖИН.
В целях ознакомления с местной кухней предлагаем Вам ужин в меню которого только калабрийские блюда: несколько видов закусок из рыбы и мяса, 2-3 вида пасты (primo), несколько видов второго (secondo) и различные десерты, все блюда домашнего приготовления. В стоимость входят вода и вино.

от 3 часов